Калмыцкое мыло

С древних времен калмыки, как и все монголоязычные народы, знали полезные свойства курдючного жира, используя его для самых разных целей.
Для тех, кто не знает, курдюк — жировое отложение округлой формы в районе хвоста у барана «курдючной» породы. Курдючный жир не следует путать с более тугоплавким нутряным салом — жировыми отложениями вокруг внутренних органов животного.
Курдючный жир не застывает при комнатной температуре и используется в кулинарии для приготовления блюд восточной кухни. Из него также готовят сладости и используют для приготовления калмыцкого чая. Поджаренные кусочки кожи курдючного мешка подают как закуску перед едой.
Издревле монгольские народы делали мыло из курдючного жира. А недавно компания “Дэгжих Оюу” начала производить из курдючного жира три вида изделий – твердое мыло, лечебный крем и жидкое мыло. Особенность их продукции в том, что вся она сделана только вручную. Кстати, запах у этой изделий очень приятный – в компании нашли технологию, как избавиться от запаха баранины.
Однако есть одно “но”. Директор компании “Дэгжих Оюу” г-жа Ц.Оюунчимэг, говорит, что на рынке курдюк, по монгольским меркам – очень дорогое сырье. Зато полезные свойства его несравнимы со свойствами импортных сортов мыла. Можно сказать, курдючное мыло заслуживает своей высокой цены. Курдючный жир богат полиненасыщенными жирными кислотами, в нем высоко содержание белка и кальция. Полезные вещества этого мыла глубоко впитываются в клетки кожи человека, мягко очищая и увлажняя её. Кроме того, они защищают от лишнего холестерина в крови.
Работники компании уверены, что их изделия станут мировым брендом. Интересно, что марку этого мыла назвали “Сүүлэн Хүү” – по имени героя одноименной повести монгольского детского писателя Ч.Арьяасүрэн. Её персонаж – мальчик, сделанный из курдюка (сүүл – курдюк, хүү – мальчик).