История возникновения мишленовских звезд 🌟

Наверняка вы уже встречали надпись Мишлен на автомобильных шинах или слышали про престижную награду для ресторанов под названием «звезды Мишлена»‎. Мы расскажем, почему именно компания по производству автомобильных шин занимается рейтингом лучших ресторанов мира 🤔
📰 Становление мишленовских звезд началось в 1900 году, когда Андре Мишлен, один из основателей компании по производству автомобильных шин Мишлен, решил выпустить гид-бук со списком мест, которые пригодятся туристам, путешествующим на автомобиле.
📄 В списке были заведения разного типа: от отелей и кафе до мастерских и автомоек.
Это был первый Красный гид Мишлен, который стал основой современного и всемирно известного рейтинга мишленовских звезд. Первоначально в гид-буке была информация об адресе заведений и цен на услуги. А вот в 1909 году, к описанию заведений был добавлен рейтинг📊
📕 На сегодняшний день рейтинговая система представлена 3 почетными звездами:
⭐ Одна звезда вручается хорошему ресторану в своей категории (речь идет о типе кухни).
⭐ Две звезды получает ресторан с отменной кухней.
⭐ Три звезды – высшая награда, подтверждающая высококлассную работу шеф-повара.
🧑‍🍳 Хочется отметить, что звезды получают не только рестораны, но и шеф-повара. Если шеф-повар увольняется из ресторана, то он вправе взять полученное звание с собой в другое заведение.
🤫 Критерии рейтинга хранятся в строжайшем секрете. Известно лишь, что основное внимание при оценке уделяется именно кухне, а не интерьеру, месторасположению и другим показателям.