🥚🐓КУРЫ, НЕСУЩИЕ ПАСХАЛЬНЫЕ (цветные) ЯЙЦА!

☝Цветная скорлупа у куриного яйца – достижение современной селекции. Изначально скорлупа имеет белый цвет, так как формируется из КАРБОНАТА КАЛЬЦИЯ. Коричневый оттенок образуется при прохождении яйца по яйцеводу, на стенках которого, расположены мелкие желёзки, выделяющие коричневый пигмент – ПРОТОПОРФИРИН.
💁‍♀У «пасхальных» птиц механизм окрашивания устроен иначе. Их организм вырабатывает БИЛИВЕРДИН (желчный пигмент, один из продуктов, получающихся в результате распада гемоглобина). Это вещество попадает в скорлупу на этапе формирования, и прокрашивает ее на всю толщину, придавая голубой, бирюзовый, зеленоватый или оливковый цвет обеим сторонам. Такая особенность обусловлена присутствием в организме несушки ГЕНОМА РЕТРОВИРУСА.
📌На яркость окраски скорлупок влияет: возраст и состояние здоровья несушки, сбалансированность ее рациона, особенности содержания и даже время года!
О каких курочках хотели бы узнать поподробнее❓