Рецепт тонкого теста для пиццы, которое тает во рту 🍕

Это тесто — настоящая палочка-выручалочка для тех, кто хочет приготовить домашнюю пиццу без лишних хлопот. Давайте приступим! 👨‍🍳
Ингредиенты: 🛒
Мука — 500 г 🌾
Тёплая вода — 300 мл 💧
Сухие быстродействующие дрожжи — 7 г 🍳
Оливковое масло — 3 ст. л. 🥄
Сахар — 1 ч. л. 🍬
Соль — 1 ч. л. 🧂
Пошаговый процесс: 🎬
Начнём с активации дрожжей. 🧪 В небольшой миске смешайте тёплую воду (не горячую, чтобы не убить дрожжи) с сахаром. Добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте, чтобы они полностью растворились. Оставьте на 5–10 минут, чтобы дрожжи начали "работать". ⏳
В другой миске просейте муку и добавьте соль. Просеивание муки поможет тесту быть более воздушным и мягким. 🌾🧂
Теперь соединяем две смеси. Аккуратно введите дрожжевую смесь в мучную. Затем добавьте оливковое масло и начните замешивать тесто. 🔪 Месите около 5–7 минут, пока тесто не станет эластичным и перестанет прилипать к рукам. Если тесто всё ещё кажется тугим, можно добавить ещё немного воды. 💧
Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте чистым полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа. За это время тесто должно увеличиться в объёме примерно в два раза. 📈 Если у вас нет тёплого места, можно поставить миску рядом с батареей или духовкой, предварительно разогрев её до 30–35 градусов. 🔌
Когда тесто подошло, аккуратно обомните его руками, чтобы выпустить лишний воздух. Затем раскатайте тесто в круглую форму, используя скалку. Толщина теста должна быть примерно 2–3 мм. 🔪 Если тесто рвётся во время раскатки, дайте ему ещё немного постоять. 📆
И вот, ваше тесто готово! 🎉 Теперь можно выкладывать начинку и отправлять пиццу в духовку. 🕑 Наслаждайтесь результатом! 😋
Приятного аппетита! 🍕😋