🍗 7 Вкусных и простых рецептов из куриного филе!

Куриная грудка – универсальный продукт, из которого можно приготовить нежные, сочные и низкокалорийные блюда.
1. Куриное филе в сливочном соусе с грибами
Ингредиенты:
500 г куриного филе
200 г шампиньонов
200 мл сливок 10-20%
1 луковица
2 зубчика чеснока
Соль, перец, прованские травы
Приготовление:
Филе нарезать кусочками, обжарить до золотистой корочки.
Добавить лук, грибы и чеснок, тушить 5 минут.
Влить сливки, посолить, поперчить, тушить 10 минут под крышкой.
Подавать с: рисом, гречкой или пастой.
2. Сочные куриные котлеты в духовке
Ингредиенты:
500 г фарша из куриной грудки
1 яйцо
1 луковица
2 ст. л. овсяных хлопьев
Соль, перец, зелень
Приготовление:
Смешать фарш с луком, яйцом и овсянкой.
Добавить специи, сформировать котлеты.
Запекать 25 минут при 180°C.
Подавать с: овощным салатом или картофельным пюре.
3. Курица терияки в медово-соевом соусе
Ингредиенты:
500 г куриного филе
3 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. меда
1 ст. л. кунжутного масла
1 зубчик чеснока
Кунжут для подачи
Приготовление:
Филе нарезать полосками, обжарить.
Добавить соевый соус, мед, чеснок и тушить 5 минут.
Посыпать кунжутом.
Подавать с: рисом и овощами.
4. Куриная грудка в сырной панировке
Ингредиенты:
500 г куриного филе
100 г твердого сыра
2 ст. л. панировочных сухарей
1 яйцо
Соль, перец
Приготовление:
Филе отбить, посолить, поперчить.
Обмакнуть в яйцо, затем в смесь сыра и сухарей.
Запекать 20 минут при 200°C.
Подавать с: свежими овощами.
5. Куриное филе в кефирном маринаде (очень сочное!)
Ингредиенты:
500 г куриного филе
200 мл кефира
1 ч. л. горчицы
1 ч. л. паприки
Соль, перец
Приготовление:
Филе замариновать в смеси кефира и специй на 2 часа.
Запекать 25 минут при 180°C.
Подавать с: гречкой или овощами-гриль.
6. Куриные рулетики с сыром и шпинатом
Ингредиенты:
500 г куриного филе
100 г сыра
50 г шпината
2 зубчика чеснока
Соль, перец
Приготовление:
Филе разрезать вдоль, отбить.
Начинить сыром и шпинатом, свернуть рулетиком.
Запекать 25 минут при 180°C.
Подавать с: картофелем или салатом.
7. Куриные наггетсы в духовке (как в KFC, но полезнее!)
Ингредиенты:
500 г куриного филе
100 г кукурузных хлопьев
1 яйцо
1 ч. л. паприки
Соль, перец
Приготовление:
Филе нарезать полосками.
Обмакнуть в яйцо, затем в измельченные хлопья.
Запекать 20 минут при 200°C.
Подавать с: соусом (например, йогурт + чеснок + зелень).
💡 Советы для идеального куриного филе:
✔ Не пересушивайте – готовьте на среднем огне или запекайте в фольге.
✔ Маринуйте – кефир, лимонный сок или соевый соус сделают мясо мягче.
✔ Режьте поперек волокон – так курица будет нежнее.
Эти рецепты подойдут для ПП, ужина или праздничного стола. Выбирайте любой – и наслаждайтесь! 😊🍗
Куриное филе – это ценный диетический продукт, который может стать важной частью здорового рациона. Вот почему:
Высокое содержание белка. Куриное филе – отличный источник легкоусвояемого белка. Белок необходим для строительства и восстановления тканей, поддержания мышечной массы и нормальной работы иммунной системы.
Низкое содержание жира. В отличие от других частей курицы, филе содержит мало жира, особенно если снять кожу. Это делает его привлекательным выбором для тех, кто следит за фигурой или уровнем холестерина.
Богато витаминами и минералами. Куриное филе содержит витамины группы B (особенно B3, B6 и B12), которые важны для энергетического обмена и нервной системы. Также в нем есть такие минералы, как фосфор и селен, необходимые для здоровья костей и защиты клеток от повреждений.
Универсальность в приготовлении. Куриное филе можно готовить различными способами: варить, жарить, запекать, тушить. Это позволяет разнообразить рацион и добавлять его в салаты, супы, основные блюда.
Легко усваивается. Куриное филе считается легкоусвояемым продуктом, что делает его подходящим для людей с чувствительным пищеварением.
Важно помнить, что способ приготовления куриного филе влияет на его полезные свойства. Рекомендуется избегать жарки в большом количестве масла и отдавать предпочтение более здоровым методам приготовления, таким как запекание или варка на пару.