Полезные Советы

🧄 Маринованный чеснок - хрустящий деликатес за 5 минут приготовления! 🔥 Почему этот рецепт идеален? ✔ Всего 3 ингредиента ✔ Готовится элементарно ✔ Хрустящий, пикантный, бесподобно вкусный ✔ Универсальная закуска к мясу, шашлыку, картошке 🛒 На 1 литровую банку: • Свежий чеснок - 8-10 головок (лучше молодой) • Уксус 9% - 350 мл • Кипяток - 500 мл 👩🍳 Пошаговый рецепт: 1️⃣ Подготовка чеснока Головки тщательно моем щеткой, снимая верхний слой шелухи (не очищая полностью!) Удаляем корни, оставляя донце целым 2️⃣ Укладка в банку Плотно, но не утрамбовывая, складываем чеснок в стерилизованную банку Лучше брать тару с широким горлом 3️⃣ Приготовление маринада В миске смешиваем уксус и крутой кипяток Заливаем чеснок горячей смесью до верха банки 4️⃣ Закатка и настаивание Закрываем капроновой крышкой Оставляем при комнатной температуре на 14 дней Можно хранить в холодильнике после приготовления 💡 Секреты идеального маринования: • Для пикантности добавьте 1 ч.л. сахара в маринад • Чеснок получится хрустящим, если брать молодые плотные головки • Попробуйте добавить пару горошин душистого перца для аромата 🍽 Как подавать: Идеален как самостоятельная закуска, к шашлыку, жареной картошке или в салаты. Особенно хорош с борщом и соленым салом! Этот рецепт проверен годами - попробуйте, и маринованный чеснок станет вашей любимой зимней заготовкой! 😋 P.S. Через 2 недели маринад приобретает приятный золотистый оттенок и мягкий вкус - его можно использовать для заправки салатов!