Как сварить яйца, чтобы скорлупа легко чистилась?

Даже самые свежие яйца можно очистить за секунды, если знать один проверенный кухонный секрет!
Секрет идеальной чистки – соль и уксус
1️⃣ Перед варкой замочите яйца в холодной воде на 5–10 минут – это предотвратит растрескивание.
2️⃣ Добавьте в воду 1 ст. л. соли и доведите до кипения.
3️⃣ Убавьте огонь и варите 5–7 минут (в зависимости от желаемой степени проварки).
4️⃣ После варки сразу переложите яйца в ледяную воду с 1 ст. л. уксуса и остудите 5–10 минут.
Почему это работает?
✔ Соль меняет структуру белка, делая его более плотным.
✔ Уксус слегка размягчает скорлупу, и она отходит без усилий.
Теперь даже свежайшие яйца будут чиститься быстро и без мучений! Попробуйте – и убедитесь сами. 🥚✨
Бонус: Если яйца всё же плохо чистятся, слегка постучите ими по столу и покатайте – скорлупа отстанет легче.