Качество пива устанавливается путём дегустации и определения уровня основных показателей: вкус, хмелевая горечь, цвет, прозрачность, аромат, пенообразование — которые в сумме определяются по 25-балльной шкале. Как поэтапно проходит этот процесс и его особ...