Хрен польза и вред.

Хрен является одной из самых употребляемых культур. Его можно увидеть почти на каждом приусадебном участке. Древние римляне, греки, египтяне спорили о том, какие свойства характерны для этого продукта и есть ли от его употребления какая-нибудь польза.
Польза.
Греки использовали хрен в качестве острой приправы, употребляли его с разными блюдами. Они считали, что продукт имеет особые свойства – он способен возбуждать аппетит после долгого рабочего дня и увеличивать жизненную силу человека. Люди утверждали, что хрен является хорошим помощником организму после серьезных болезней, он активизирует его тонус и силу.
Польза хрена заключается в его богатом составе. Этот продукт содержит следующие элементы: витамины С, РР, группы В, углеводы, смолистые вещества, клетчатку, фитонциды, а также минералы: калий, натрий, кальций, фосфор, железо, серу.
Главная польза этой приправы исходит от эфирных масел. Они обладают антисептическими свойствами, оказывают хорошее влияние на организм в целом.
Хрен выделяет небольшое количество летучих веществ, которые представляют собой антибиотики растительного происхождения. Эти вещества борются с вирусами и паразитами. Также хрен используют в борьбе с бактериями, которые вызывают инфекционные заболевания.
"Количество витамина С в растении значительно больше, нежели в лимоне."
Клетчатка и каротин, что входят в состав хрена, являются строительным материалом для организма, а также помогают утолить голод на некоторое время.
В хрене содержатся фитонциды, польза которых заключается в том, что они могут оказать сильное противодействие вредоносным бактериям.
Кроме витаминов, в состав хрена включено большое количество полезных микроэлементов, без которых организм не сможет нормально работать.
Корень и листья хрена считаются любимыми продуктами в кулинарии. Корни этого растения выкапывают и хранят в погребах, присыпав глиной. Если эту часть хрена хранить таким способом, то все витамины и минералы сохранятся в продукте и будут дальше приносить полезные действия организму.
Листья и корни просто высушивают, измельчают и используют как добавку к основным блюдам. Вкус и аромат хрена острый, жгучий. Его употребляют с холодцом, мясными и рыбными блюдами, заливными.
Вред.
Несмотря на свои полезные качества, хрен – пряность, которая полезна далеко не всем. Иногда употребление продукта может наносить вред организму. Это относится к тем людям, которые страдают болезнями почек или печени и имеют хронические проблемы с ЖКТ. Хрен может способствовать обострению хронических заболеваний желудка.
Вот почему эту пряность рекомендуется употреблять людям со здоровым желудочно-кишечным трактом. Стоит помнить, чтобы хрен не принесет вред организму, если употреблять его в меру.
Длительное употребление острого растения может стать причиной повышенного давления или кровотечения. Главным является то, что хрен обладает полезными свойствами не более недели. После истечения указанного количества дней, растение становится простой приправой.
Благодаря сильной концентрации, эфирные масла, что находятся в растении, могут вызвать гиперемию кожи, а при использовании их в чрезмерном количестве – сильные ожоги.
Противопоказания.
Такое растение, как хрен подходит преимущественно всем, но исключения все-таки существуют. Употребление этого растения противопоказано тем, у кого:
♦ проблемы с печенью и почками;
♦ язва желудка;
♦ панкреатит;
♦ заболевания нервной системы, повышенная возбудимость;
♦ гастрит, который характеризуется повышенной кислотностью;
♦ энтероколит;
♦ бронхиальная астма;
♦ туберкулез любой стадии;
♦ заболевания легких;
♦ беременность и период кормления грудным молоком;
♦ проблема с мочевыводящими путями.
Следовательно, польза хрена заключается в ассортименте и количестве полезных веществ, что входят в его состав. Они помогают поддерживать организм в тонусе и способствуют его здоровому виду.
Хрен обладает богатым составом витаминов и минералов. Благодаря этому продукт рекомендуется к применению в косметических, лечебных и кулинарных целях.
Академия Развития Личности