КОМПОТ ИЗ ЧЕРНИКИ НА ЗИМУ

#напитки #компоты
У компота из черники очень красивый глубокий цвет и восхитительный вкус и аромат. Приготовить его несложно: залейте ягоды кипящим сиропом, пастеризуйте его прямо в банке и герметично закройте. По вкусу добавьте к чернике другие ягоды. Для усиления цвета и аромата отлично подойдет черноплодная рябина. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка компота объемом 0,5 л.
КАЛОРИИ
26,37
кКал
БЕЛКИ
0,5
грамм
ЖИРЫ
0,27
грамм
УГЛЕВОДЫ
5,21
грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
БУДЕТ ГОТОВО ЧЕРЕЗ
3 часа 20 минут
ВРЕМЯ НА КУХНЕ
20 минут
КУХНЯ
русская
РАСПРОСТРАНЕННЫЙ АЛЛЕРГЕН
нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА
ДЛЯ ОСНОВНОГО БЛЮДА
ЧЕРНИКА
2 стакан = 260 г
САХАР
1 ч. л. = 10 г
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА
1 щепотка = 1 г
ВОДА
1.5 стакан = 300 г
ДЛЯ ПОДАЧИ
МЯТА
по желанию
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
ПОДГОТОВИТЬСЯ
Переберите чернику от сора, промойте под проточной водой. Простерилизуйте банку для хранения над паром, в микроволновке или в духовке.
ШАГ 1
Налейте в кастрюлю воду, добавьте сахар и лимонную кислоту. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите 5 минут.
ШАГ 2
Положите чернику в банку, и залейте приготовленным сиропом. Перемешайте до однородной консистенции.
ШАГ 3
Поставьте банку в большую кастрюлю. Налейте в кастрюлю воду до плечиков банки. Поставьте кастрюлю с банкой на средний огонь. Кипятите 10 минут.
Обязательно положите полотенце на дно кастрюли, чтобы предотвратить повреждение банки.
ШАГ 4
Плотно закройте банку крышкой. После полного остывания уберите на хранение в прохладное темное место.
ПРОИЗВЕСТИ ВПЕЧАТЛЕНИЕ
Украсьте мятой стакан с компотом из черники.