Кучерявый пирог с вареньем

Ингредиенты:
-Два куриных яйца
-Три стакана муки
-200 грамм маргарина или сливочного масла
-Один стакан сахара
-Немного на кончике ножа ванилина
-Одна чайная ложка разрыхлителя для теста
-200 грамм варенья
Приготовление:
1.
Растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем
его. Ставим разогреваться до 200 градусов духовку. Высыпаем в миску
сахар, выливаем к нему растопленное масло, ванилин, разбиваем яйца и
тщательно все мешаем.
2. Смешиваем пшеничную муку с разрыхлитель и
начинаем её постепенно вводить в полученную в миске массу. Замешиваем
крутое тесто и делим его на две неравные части. Часть которая будет
меньшой кладем на час в морозильник.
3. Теперь выкладываем вторую
часть равномерно на противень и кладем поверху слой варенья. Ровняем его
аккуратно ложкой. После этого достаем вторую часть теста с морозилки и
натираем его через крупную терку на варенья. Ставим противень на 20
минут в духовку. По истечению времени достаем песочный пирог с духовки и
подаем в теплом виде к столу.