Удон с говядиной в японской столовой

Это одно из моих любимых блюд в японской кухне.
Свежеприготовленная толстая лапша Удон - очень мягкая и тягучая. Тонко нарезанная говядина, обжаренная с луком. Суп на основе рыбного бульона, с добавлением соевого соуса, Саке и Мирина. Это просто и вкусно!