НИКОЛАШКА

У этой закуски богатая история,в оригинальном рецепте на лимоне черная икра,идеальная закуска для коньяка.
В советские времена вместо икры появилось кофе с сахаром,икра была не всем доступна.
Под водочку подойдет на лимоне соль.
А вот история названия интересна,назвали закуска коньяк под лимон в честь царя Николая,а вот идея увы царю не принадлежит,а принадлежит Николаю Шустову.
Для рекламы своего коньяка,он всеми правдами и неправдами преподнес царю рюмку коньяка с долькой лимона,в надежде,если царю не понравится коньяк,пусть все подумают,что он сморщился от лимона.
Закуска удалась и ее за глаза царя стали называть николашка.