Ингредиенты: Кабачки — 1 килограмм Вода — 1 литр Сахар — 50 грамм Соль — 40 грамм Уксус 9% — 50 грамм Укроп зонтиками — 1 штука Лист хрена — 0,5 штуки Чеснок — 2 зубчика Перец горошком — 5-6 штук Лавровый лист — 1-2 штук Приготовление: Подготовим ингредиенты для консервирования кабачков. На дно стерилизованной банки выложим специи и зелень: укроп, лист хрена, чеснок и перец горошком. Вымоем кабачки и нарежем их колечками, толщиной примерно 1 см. Выложим плотно в банку. Зальем кабачки кипящей водой, оставим в таком виде на 10-15 минут. Сливаем воду с кабачков в кастрюлю, добавляем сахар, соль. Вскипятим маринад, вольем уксус и снимем с огня. Заливаем кабачки горячим маринадом и закатаем крышками. Банки поставим под одеяло, даем кабачкам полностью остыть. После перенесем их в кладовую и храним до зимы. Приятного аппетита!