Ингредиенты: Свинина 2 кг Соевый соус 150 мл Коньяк 150 мл Растительное масло 2 столовые ложки Репчатый лук 4 шт. Черный молотый перец по вкусу Красный молотый перец по вкусу Хмели-сунели по вкусу Соль по вкусу Приготовление: 1. Мясо нарезаем кусочками 5х5 см. Лук нарезаем кольцами. 2. Укладываем мясо в кастрюлю слоями: мясо – лук – мясо – лук и так, пока не закончится мясо. Между слоями мясо следует поперчить двумя видами перца и приправой хмели-сунели. 3. Заправляем шашлык соевым соусом, растительным маслом и коньяком.Тщательно перемешиваем и поставить в прохладное место на 3-4 часа. 4. Солим шашлык перед тем, как будем нанизывать на шампура. Нанизываем мясо на шампура вместе с луком и на углях жарим 15-20 минут. Приятного аппетита!