Гречка с печенью и овощами (в мультиварке)

Гречка с печенью и овощами - блюдо очень простое, но вкусное, полезное и сытное. Печенка получается нежной, а овощи дают сочность.
Продукты (на 2 порции)
Печень - 200 г
Гречневая крупа - 100 г
Кабачок - 1/2 шт. (около 150 г)
Перец болгарский - 1/2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зуб.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень свежая - для украшения
Овощи почистить, нарезать.
Печень вымыть, нарезать кусочками поменьше.
Поместить овощи и печень в мультиварку.
Можно предварительно залить туда немного оливкового или растительного масла.
Закрыть крышку, включить режим "Жарка". Печень с овощами обжаривать/тушить примерно 10-15 минут.
Далее засыпать промытую гречку, добавить горячую воду (200-250 мл). Гречку с печенью и овощами в мультиварке посолить, поперчить. Закрыть крышку и включить режим "Крупа" или "Гречка" примерно на 30-40 минут.
Гречку с печенью и овощами можно есть просто так, украсив блюдо свежей зеленью, или подавать сo сметаной.
Приятного аппетита!