ПП Ягодный пирог

😍Без муки, масла и сахара
⠀
▪️Ингредиенты (d=16 см)
⠀
Основа:
•Овсяные хлопья - 130 гр.
•Миндаль жареный - 40 гр.
•Яйцо С1 - 1 шт.
•Сироп топинамбура - 30 гр.
⠀
Для верхнего слоя:
+ Овсяные хлопья - 20 гр.
⠀
Начинка:
•Ягоды замороженные - 250 гр.
•Крахмал кукурузный - 20 гр.
•Подсластитель - 10 гр. PrebioSweet.
⠀
▪️Приготовление.
⠀
Духовку разогреть до 180 градусов.
⠀
Миндаль и овсяные хлопья измельчиться в блендере. Добавить яйцо и сироп, заместить тесто для основы.
⠀
Для верхнего слоя отложить 1/4 теста и добавить цельные овсяные хлопья.
⠀
До начинки к ягодам добавить подсластитель и крахмал, хорошо смешать.
⠀
Выложить в форму основу, немного утрамбовать, затем ягоды и посыпать крошкой сверху.
⠀
Отправить выпекаться на 35-40 минут.
Дать немного остыть и достать из формы.