#гиф_рецепт 120гр сливочного масла пол стакана сахара 1 яйцо 250гр муки 1гр ванилина пол чайной ложки соды 1 чайная ложка уксуса 9% джем любой(у меня лесные ягоды) . Масло должно быть комнатной температуры,очень мягким. Добавляем в масло яйцо, сахар, ванилин и перемешиваем. Соду гасим уксусом и добавляем в общую массу. Перемешиваем. Просеиваем муку и месим тесто. 1/3(даже чуть меньше) теста убираем в пакет и в морозильник. Когда оно застынет,будет легче натирать на тёрке. Остальное тесто распределяем по дну формы и делаем обязательно бортики. Так начинка никуда не убежит. Распределяем джем тонким слоем и натираем поверх пирога кусок теста с морозильника на крупной тёрке. Выпекаем пирог минут 25 при 190 градусов. Ориентируйтесь по своим духовкам. Возможно Вам понадобится чуть меньше или чуть больше времени. Пирог вкусный как в горячем,так и в холодном виде.