БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ С ЖЕЛЕ И КЛУБНИКОЙ

Ингредиенты:
размягченное сливочное масло 75 г
сахар 75 г
ванильный сахар 10 г
яйца 2 шт.
соль щепотка
мука 125 г
разрыхлитель 1 ч.л.
сливочное масло для смазывания
клубника 750 г
загуститель для сливок 1 пакетик (10 г)
сахар для посыпки фруктов 2 ст.л.
красное желе для фруктовых тортов 1 пакетик (8 г)
1. Взбить сливочное масло с сахаром до пышной светлой пены. По одному добавить яйца и снова взбить.
2. Просеять муку с солью и разрыхлителем, аккуратно добавить к масляно-яичной смеси.
3. Смазать форму сливочным маслом и равномерно распределить тесто. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
4. Клубнику помыть, засыпать сахаром и оставить на некоторое время, чтобы ягоды пустили сок.
5. Готовый корж остудить и посыпать загустителем для сливок.
6. Слить лишнюю жидкость с клубники, разложить ее на поверхности коржа. Приготовить из 1 пакетика красное желе для фруктовых тортов согласно инструкции и залить фрукты.
7. Отправить торт на несколько часов в холодильник.
Приятного аппетита.