ЖАРКОЕ С СЕРДЦЕМ

ингредиенты на 5 порций
Сердце 500 гр
Картошка 10 шт.
Соленые огурцы 3 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Морковь 1 шт.
Поваренная соль 2 стол.л.
Перец черный молотый по вкусу
Шаг 1:очистить соленые огурчики от кожицы
Шаг 2:припустить их на сковородке, чтобы стали мягкими
Шаг 3:натереть морковь на крупной терке, лук нарезать крупно
Шаг 4:нарезать картошку не очень мелко
Шаг 5:выкладываем кусочки сердца на сковороду
Шаг 6:обжарим сердце на растительном масле до появления золотистых корочек, при обжаривании мяса выделяется сок
Шаг 7:сливаем этот сок в посуду, он пригодится нам, когда смешаем все ингредиенты
Шаг 8:слегка обжарим лук с морковкой
Шаг 9:в утятницу укладываем наши приготовленные продукты. Сливаем туда же сок от сердца
Шаг 10:солим по вкусу, перчим и ставим в разогретую духовку на 40 минут.