🍰 Идеальный бисквит для ваших тортов и пирожных 🍰

Сегодня я расскажу вам, как приготовить пышный, воздушный и невероятно вкусный бисквит. Этот рецепт станет основой для ваших кулинарных шедевров! 🥧✨
🛒 Ингредиенты:
5 яиц
150 г сахара
150 г муки
Щепотка соли
Ванилин или ванильный сахар (по желанию)
🔪 Приготовление:
Разогреваем духовку: Установите температуру на 180°C и дайте ей прогреться. 🌡️
Разделяем яйца: Аккуратно отделите белки от желтков. Белки перелейте в чистую сухую миску, а желтки оставьте в другой. 🥚
Взбиваем белки: Взбивайте белки с щепоткой соли до образования пышной пены. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать, пока масса не станет густой и устойчивой. 🍦
Взбиваем желтки: В отдельной миске взбейте желтки до получения светлого кремового цвета. 🟡
Соединяем белки и желтки: Аккуратно введите взбитые желтки в белковую массу. Перемешивайте лопаткой или венчиком снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста. 🤞
Просеиваем муку: Просейте муку через сито и постепенно введите её в тесто, продолжая аккуратно перемешивать. 🌾
Подготавливаем форму: Подготовьте форму для выпечки. Можно использовать разъёмную форму или форму, застеленную пергаментной бумагой. 🧁
Выливаем тесто: Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность. 🥧
Выпекаем: Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте бисквит около 25-30 минут. Готовность проверьте зубочисткой – она должна выходить сухой. 🕒
Остужаем: Дайте бисквиту немного остыть в форме, а затем достаньте его и полностью остудите на решётке. 📿
Ваш бисквит готов! 🎉 Теперь можно использовать его для тортов, пирожных или просто наслаждаться в чистом виде. Приятного аппетита! 🍰