Ленивые вареники с творогом: быстрый и вкусный завтрак!

🥟✨
Сегодня я делюсь с вами рецептом ленивых вареников с творогом, которые станут идеальным завтраком или перекусом. Это просто, быстро и невероятно вкусно!
✏ Ингредиенты:
Творог (жирность по вкусу) — 500 г
Мука — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — щепотка
Сливочное масло, сметана или мёд (по желанию для подачи)
📝 Пошаговый процесс:
1. В глубокой миске разомните творог вилкой до однородной консистенции. Если творог зернистый, можно дополнительно протереть его через сито.
2. К творогу добавьте яйцо, сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы масса стала однородной.
3. Постепенно вводите муку, замешивая тесто. Количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога. Ориентируйтесь на консистенцию — тесто должно быть плотным, но не слишком крутым.
4. Раскатайте тесто толщиной примерно 1-1,5 см или сформируйте колбаску и нарежьте её на небольшие кусочки. Из каждого кусочка сделайте лепёшку, добавьте внутрь немного творога (если хотите вареники с «начинкой») и сверните в вареник.
5. Вскипятите воду в большой кастрюле. Когда вода закипит, аккуратно опустите вареники и варите их после всплытия примерно 3-5 минут.
6. Готовые вареники достаньте шумовкой и выложите на тарелку. По желанию можно добавить кусочек сливочного масла, ложку сметаны или немного мёда.
Совет:
Для более нежных вареников можно добавить в тесто немного растительного масла.
Если творог слишком влажный, добавьте чуть больше муки.
Чтобы вареники не разваливались, дайте тесту немного постоять перед формированием.
Приятного аппетита! 🎉