🥧 Курник на скорую руку — спасение, когда хочется вкусного и сытного без лишних хлопот!

Этот рецепт у меня — палочка-выручалочка! Муж обожает, да и гости всегда просят добавки. Всё просто, доступно и невероятно вкусно. А если начинку заменить на творог с изюмом — получаете сладкий пирог, как из детства! 💛
📝 Что понадобится:
Начинка:
Картофель — 6 шт. (средний)
Лук репчатый — 1 шт.
Куриное мясо (окорочок + половина грудки)
Тесто:
Сметана — 100 г
Майонез — 100 г
Мука — 200–250 г
Яйца — 2–3 шт.
Сода (погашенная уксусом) — ½ ч.л.
Соль — на кончике ножа
👩‍🍳 Как готовить:
1️⃣ Мясо нарежьте небольшими кусочками. Картошку — колечками, лук — полукольцами.
2️⃣ Форму слегка смажьте маслом, присыпьте сухарями. Выложите слоями:
картофель (подсолить),
лук,
мясо (подсолить и поперчить),
снова картофель (тоже немного соли).
3️⃣ Тесто: взбейте яйца, добавьте сметану, майонез, соль, соду и муку. Перемешайте — консистенция должна быть как густая сметана. Залейте им начинку.
4️⃣ Отправьте курник в разогретую духовку — 180°С на 50 минут.
Подавайте с теплом и любовью! 💕
💡 Советы от хозяйки:
✔ Картофель нарезайте потоньше — так пропечётся лучше.
✔ Добавьте в тесто немного тертого сыра — корочка получится румяная и ароматная!
✔ Готовый пирог можно заморозить и разогреть в духовке — вкус не теряется!