Яблочный пирог к чаю: простой и вкусный рецепт

Этот яблочный пирог — отличный десерт для домашнего чаепития. Он готовится из простых продуктов и получается невероятно вкусным!
Ингредиенты:
Для яблочного слоя:
Сливочное масло — 20 г
Сахар — 50 г
Яблоки — 2-3 шт. (по вкусу)
Корица — 1/3 ч. л.
Для теста:
Яйца — 4 шт.
Щепотка соли
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сахар — 160 г
Мука — 130 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовка яблочного слоя:
Яблоки нарежьте дольками, кожуру не удаляйте, чтобы они лучше держали форму.
В сковороде растопите сливочное масло. Добавьте сахар и нагревайте на среднем огне, перемешивая, до полного растворения.
Добавьте нарезанные яблоки и аккуратно перемешивая, готовьте до легкой мягкости (примерно 7-8 минут).
Всыпьте корицу, перемешайте и снимите с огня.
2. Приготовление теста:
В миску разбейте яйца, добавьте щепотку соли и ванильный сахар. Взбивайте миксером до увеличения объема.
Постепенно добавляйте обычный сахар, продолжая взбивать до однородной устойчивой массы.
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно замешивайте тесто лопаткой. Оно должно быть средней густоты.
3. Формирование пирога:
Разъемную форму диаметром 22 см застелите бумагой для выпечки (дно), бортики не смазывайте.
На дно формы выложите яблоки вместе с карамелью.
Сверху аккуратно вылейте тесто.
4. Выпечка:
Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 45-50 минут на уровне ниже среднего.
Проверяйте готовность деревянной палочкой: если она выходит сухой, пирог готов.
5. Подача:
После остывания переверните пирог так, чтобы яблочный слой оказался сверху.
Подавайте к чаю и наслаждайтесь!
Приятного чаепития! 🍏🍰✨