Классический салат на зиму "Парамониха"

Продукты:
перец 1 кг
лук 1 кг
морковь 1 кг
томаты 2 кг
пучок петрушки
сахар 300 г
раст. масло 300 мг
соль 2 ст. л
уксус 9% 100 мг
Приготовление:
овощи порезать, добавить все ингредиенты, перемешать, варить как закипит 10-15 минут, разложить по банкам и закатать.