Совсем недавно мы говорили о кофе в разных странах и упомянули о том, что в Гонконге много интересных напитков.

Это не только чай с молоком или чай с лимоном, но и гораздо более нетрадиционные. Итак, что же возглавляет список оригинальных напитков из Гонконга, кроме Юань Янг (Yuan Yang - смесь кофе и молочного чая)?
Напитки с манго. Делаются слоями из сока кокоса, желе алоэ хашима, алоэ вера, красной фасоли, мороженого или фруктового пюре.
Red Bean Ice – холодный напиток из красной фасоли. Ингредиентами являются особая красная фасоль адзуки, легкий сахарный сироп и конденсированное молоко. Иногда в стакан также добавляется мороженое, чтобы превратить напиток в десерт, или шарики из тапиоки.
Чай с пузырьками (Bubble Tea). Делается с чаем, молоком или кофе, которые взбиваются до появления пены и смешиваются с фруктами или сиропом. Также называется «жемчужным чаем» из-за черных или разноцветных шариков тапиоки, которые входят в состав этого напитка. Хотя его также могут готовить только с фруктами и льдом. Поскольку размер шариков тапиоки больше, чем стандартный диаметр соломинки, то к напитку даются специальные широкие соломинки.
Ананасный напиток (Pineapple Ice). Содержит кусочки ананаса на дне, воду, лед и подсластитель - сахарный сироп.
Кокосовый сок. Часто можно увидеть большие очищенные кокосы. При покупке продавец пробьет в нем отверстие для соломинки – и вот оно, наслаждение в чистом виде в жаркий день!
Ovaltine. Основой служит порошок из ячменя, экстракта солода и какао. Ovaltine готовится с молоком и подается горячим или холодным, как правило, несладким, но сопровождается чашкой сиропа.
Horlicks. Представляет собой порошок, сделанный из пшеничной муки и ячменного солода. Его добавляют в молоко и пьют горячим или холодным – на вкус это похоже на Ovaltine. Точно так же, сироп подается отдельно и добавляется по вкусу.
#гонконг #confecafe #напитки #летниенапитки #BubbleTea #RedBeanIce #Ovaltine#Horlicks