Шашлык из свинины, курицы или баранины?

Какой рецепт выберите вы?
Крупный сервис доставки проанализировал свои данные и выяснил, что жители России предпочитают свиной шашлык (44%) всем другим видам. Куриный с приличным отставанием (29%) идет на втором месте, баранина замыкает тройку (7%).
Но опросы внутри компании показали, что наши сотрудники выбирают разнообразие и готовят шашлык из самого разного мяса и по самым разным рецептам. Самые интересные публикуем для вас.
‼️Свинина в гранатовом соке‼️
Вам понадобится:
✅ свиная шея – 2 кг;
✅ гранатовый сок – 500 мл;
✅ репчатый лук – 2 крупные головки;
✅ соль и специи – по вкусу.
Нарежьте мясо порционными кусками, лук – кольцами. Помните лук руками, чтобы дал сок, и положите вместе со свининой в посуду для маринования. Туда же отправляйте любимые специи (пока не солите) и заливайте все гранатовым соком, перемешайте. Пусть ваш шашлык постоит ночь. За пару часов до приготовления мясо можно посолить. Жарьте шашлык на углях на шампурах или решетке.
‼️Куриные крылышки в медово-горчичном маринаде‼️
Вам понадобится:
✅ куриные крылья – 0,5 кг;
✅ соевый соус – 1 ст. ложка;
✅ горчица – 1 чайная ложка;
✅ мед – 1 ст. ложка;
✅ растительное масло – 1 ст. ложка;
✅ соль и перец – по вкусу.
Сначала займитесь крыльями. Промойте их, просушите, посолите и поперчите. В ковшике смешайте мед, горчицу, соевый соус и масло. Залейте крылышки готовым маринадом и отправляйте на 40-60 минут в холодильник. Такие крылья лучше готовить на гриле или барбекю. На углях мед будет подгорать.
‼️Баранина по-армянски с помидорами и луком‼️
Вам понадобится:
✅ баранина – 1 кг;
✅ помидоры – 500 г;
✅ репчатый лук – 200 г;
✅ розмарин – если любите;
✅ соль и перец – по вкусу.
Нарежьте мясо порционными кусками, лук – кольцами, помидоры – кубиками. Все перемешайте в отдельной миске, при желании добавьте веточку розмарина. Маринуйте при комнатной температуре 6-8 часов и жарьте такой шашлык вашим любимым способом.
Кстати, купить качественные мангалы и шампуры, которые прослужат вам несколько сезонов, можно на сайте camping.ru . Там же вы найдете газовые грили и универсальные коптильни Gurman. У нас есть все, чтобы ваше лето было вкусным.