УТКА С МАНДАРИНАМИ

Ингредиенты
Утка — 1,5 кг
Мандарины — 10 шт.
Киви — 3 шт.
Соевый соус — 3 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Зелень для украшения
Вода — 5 ст. л.
Приготовление:
1.Подготовьте утку. Натрите птицу специями по вкусу. Отставьте настаиваться на 2–3 часа.
2.Смешайте сок 1 мандарина с соевым соусом и мёдом. Обмажьте этой смесью утку. Отставьте в сторону еще на 1 час.
3.Почистите все фрукты. Нафаршируйте ими птицу. Разрез закрепите несколькими зубочистками.
4.Застелите дно формы фольгой. Выложите утку сверху. Полейте оставшимся медовым соусом. Добавьте несколько столовых ложек воды.
5.Выставьте температуру на 180 °С. Отправьте птицу запекаться на 2,5 часа. За 30 минут до готовности выньте зубочистки.
6.Уже готовое блюдо можно украсить свежими мандаринами и зеленью.
7.Подавайте птицу целиком, чтобы все гости могли насладиться красотой. А после разрежьте ее на кусочки, чтобы и до вкуса дошла очередь.
Приятного аппетита!