Дивин KVINT TIRASPOL ХО 15 лет

Продолжаем знакомиться с молдавскими дивинами (коньяками). Очередной обзор от моего друга Александра Соболева (текст автора). Герой сегодняшнего обзора - Дивин KVINT TIRASPOL ХО 15 лет.
Подпишись на группу 

Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.

Всем привет! Продолжаю с помощью Сергея изучать молдавские коньяки.

Коньяк «Тирасполь» приготовлен к 100-летию винно-коньячного завода «KVINT» и 205-летию города Тирасполь по классической технологии из высококачественных коньячных спиртов, выдержанных в дубовых бочках не менее 15 лет. Гармония, прекрасно развитый букет и необыкновенная мягкость еще более подчеркивает его изящество. На международных конкурсах награжден кубком Гран-при и 12 золотыми медалями."

Состав: дистилляты для дивина, вода, сахар. Розлив 01.2020 г.

Цвет насыщенно-янтарный. Красивый!

Аромат коньячно-виноградный, распространяется быстро и уверенно. Вблизи он поначалу удивляет приличной мощью, насыщенностью, но быстро успокаивается, оставаясь при этом по-прежнему насыщенным, глубоким. Довольно сильно напоминает француза. Тонкая сухофруктово-виноградность с оттенком дуба и специй. Сложности маловато, зато солидности, мягкости и стиля с лихвой. Что слабо проявляется в тюльпане, а вот в шарике работает очень благородно, в очередной раз напоминая очень хорошего француза. Ощущения очень приятные, выверенные, и такой парадокс, что несмотря на невысокую сложность носа от бокала не оторвать! Баланс аромата настолько высок, что искренне восхищает сам по себе. На финише аромата усиливаются мускатные тона, а за ними проступает цветочно-ванильно-сладенькая капелька. И чуть шоколада. Очень, ну просто очень приятно!

Вкус поначалу также не поразил сложностью, зато удивил горячностью. Первым вкусом был сухофруктовый с небольшой смолистостью и сильной бальзамностью (фирменная фишка КВИНТа). Но затем вкус переходил в те самые финишные ноты аромата (цветы, ваниль, карамель, чуть тёмного мёда и сладких фруктов) и в итоге воспринимался как полностью цветочным! Так и не смог для себя этот факт объяснить. Видимо лёгкость самого коньяка покрывала его смолисто-бальзамные вкусы, а напиток был реально лёгким, и по ощущению воспринимался как именно цветочный коньяк! Хотя по всем канонам он скорее бальзамно-пряный. Вот такой парадокс восприятия. И даже замечательно играющие на послевкусии сладкие фруктово-бальзамные вкусы не изменяют восприятия коньяка в целом! Лёгкий, очень цельный и питкий - это всё про него.

Резюме. Моя оценка - 87. Коньяк прежде всего высочайшего качества и баланса. Сразу чувствуется старая школа, тут не отнять и не прибавить. Без всяких лишних "поросячих" визгов и лишних восторгов коньяк безупречно и крепко держит на себе исключительным качеством, сбалансированностью всех компонентов, а также лёгкостью восприятия и питкостью. Отсутствие лишних восторгов вовсе не мешает находиться этому коньяку на достаточно высоком месте, а уж в совокупности параметров он без видимого труда конкурирует с забугорными аналогами. Мне лично больше всего импонировал великолепный общий баланс что аромата и вкуса по-отдельности, что меж собой в целом. Все признаки качественного коньяка налицо. Как и признаки настоящей Молдавии. Схожесть с выпитой мною бутылкой КВИНТа 14 бесспорная, оценка коньяка та же. Хотя коньяки хоть и похожие, но во многом разные, что также замечательно! Это коньяки, которые не оценишь сразу, с наскока. Зато когда оценишь - становится мучительно больно за то, что мы их потеряли...

С уважением, Александр Соболев.