Cognac Davidoff Extra

Всем привет! Сегодняшний обзор посвящен - Cognac Davidoff Extra. Давно хотел написать обзор на этот коньяк. Впервые с ним познакомился в 2020 году. Было несколько отливантов, как раз в празднике нашел остаток, перепробовал, поднял записи и результат перед Вами.

Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.

"Davidoff" Extra - уникальный коньяк, который был изготовлен специально для поклонников сигар. Идеально сбалансированный под запах сигары этот коньяк традиционно считается мужским и имеет соответствующую своему статусу силу и мощь. Рецепт изготовления Davidoff Extra держится в строжайшей тайне. Это уникальный ассамбляж нескольких коньячных спиртов самого различного возраста (самому старому более 40 лет), каждый из которых уже сам по себе является превосходным коньяком.

Семейная компания Давидофф (Davidoff Luxury Group) специализируется на составляющих элементах жизни в духе dolce vita, к которым относятся элитный табак, сигары и трубки, парфюм и аксессуары. Хороший коньяк, безусловно, также является компонентом роскоши, поэтому идея его выпуска компанией закономерна. Реализацией проекта занимались представители двух именитых домов — Зино Давидофф и Килиан Хеннеси. Долгое время коньяк под маркой "Davidoff" выпускал именитый коньячный дом Hennessy. В настоящее время бренд "Давидофф" принадлежит не менее именитому коньячному дому Хайн, который выпускает, пожалуй, самый известный "сигарный" коньяк (Cigar Cognac).
Цвет насыщенный, темный янтарь с медными отливами.

Аромат не спиртуозный, насыщенный, сложный, густой. Сложно отдать предпочтение какой-то теме, ароматов сразу столько много и они сменяют друг друга. Все-таки основной - фруктово-ягодный замес - виноград, яблоки, инжир, финики, абрикос, цитрусовые, тропические фрукты и даже дыня; малина, вишня. Далее кондитерка - ванильная сдоба, шоколад, цитрусовые цукаты, сливочная карамель, корица, засахаренные фрукты, мед, вишневое варенье. Их сменяют грибы, орехи и древесно-смолистая тема, но это в тему, несмотря на возраст - никакого намека на передубленность. Аромат развивается в течении часа (а может и дольше), к финишу все так переплетается, что появляются новые полутона - выдержанное вино, увядшие цветы, подкопченные сухофрукты, осенний лес, хьюмидор, экзотические фрукты, старая кожа и различные пряности.

Вкус не спиртуозный, согревающий, маслянистый, ближе к сухому, хотя некоторая слатимость присутствует. Достойное продолжение аромата - разнообразно, но все гармонично переплетено и сбалансированно. Древесно-бальзамические нотки и легкая танинная горечь, спелые фрукты и подкопченные, вяленные сухофрукты, кондитерка и ягодные мотивы, всевозможные специи и пряности, орехи и табак.

Послевкусие очень продолжительное, согревающее, терпковатое, оригинальное - с легкой горчинкой, которую тут же сменяет фруктовая сладость. Полностью гармонирует с вкусоароматикой. Древесно-ореховое, медово-сухофруктовое, фруктово-кондитерское с нотками ягод, цитрусовых, пряностей и табака.

Резюме. Ну что тут сказать - отличный коньяк. Вкусный, сложный, выдержанный, гармоничный, с идеальным балансом. Превосходные эпитеты тут можно применять сколько угодно. В 2020 году произвел на меня неизгладимое впечатление, что пожалуй, стал лучшим коньяком в то время. Да и сейчас он прочно занимает место в пятерке, только не спрашивайте меня про остальные коньяки . При возможности рекомендую к обязательному ознакомлению.