Armagnac Monluc 25 Ans

Продолжаем знакомиться с арманьяками. Очередной обзор от моего друга Александра Соболева (текст автора). Герой сегодняшнего обзора - Armagnac Monluc 25 Ans.
Подпишись на группу 

Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.

Всем привет! Нам с Юрой настолько понравились новые ощущения от Кастареда,

что мы решили не откладывая дело в долгий ящик и забрать единственную в Курске бутылку ещё одного арманьяка, также мало знакомую, но по крайней мере мой прекрасный друг Николай из Омска его пробовал и хвалил, так что сегодня не кот в мешке, как вчера. В итоге по превратности судьбы и неутомимой энергии моего друга у меня два арманьяка за два дня. Интересно их сравнить, но не стану! Просто попробую насладиться ещё одним прекрасным на вид и возраст напитком. Хотя, конечно, не дело писать выводы прямо из только что открытой бутылки, но я это учту...

"Monluc" 25 Ans, Armagnac AOC - выдержанный арманьяк, созданный из купажа дистиллятов виноградных сортов Уни Блан, Коломбар и Бако Блан, выращенных на холмистых виноградниках Гасконского плоскогорья возле местечка Тенарез. Почвы преимущественно каменистые, не задерживающие дождевую воду после обильных ливней и отдающие виноградным лозам накопленное в дневное время тепло. Это способствует медленному созреванию винограда и большей концентрации ароматических веществ. После сбора урожая виноград проходит традиционные методы винификации, готовое вино дистиллируется в аламбике и выдерживается 25 лет в дубовых бочках объемом 400 л.».
Состав: арманьячные дистилляты, выдержанные в дубовых бочках не менее 25 лет, умягченная вода, сахарный сироп, краситель сахарный колер. Сахар 4 г/л. Крепость: 43° На сей раз расхождений в сортах винограда между описанием с офсайта и контрой нет. А вот повышенную крепость придётся учесть... Год урожая 1997, дата розлива 01.2022.

Прикольная раскрывающаяся цветком коробка, впрочем не имеющая никакого практического смысла кроме предпродажного: держаться закрытой она может только стоя на полке. Стоит тронуть - и бутылка из неё вываливается. Качественный, не крошащийся сургуч на пробке, сургучная печать на бутылке - одним словом красавец!

Цвет жутко красивый, янтарно-рубиновый, напоминающий больше армянодвадцатки, чем французов. Глаз не отвести, хотя и очевидно что тут колеровщики начудили. А вот густота напитка уступает предыдущему брату.

Аромат распространяется не так уж и сильно. Просто достаёт издали. Но первый вдох вводит в ступор! А где арманьяк то?! И в бокале стопроцентный топ-армянин, ну или френч ХО минимум от 30ки, но по-любому это коньяк! Стандартно для него первым делом забивает нос смолисто-ягодная медовая волна! Настраиваюсь на привычное коньячное удовольствие. Но недолго музыка играла. Коньячный аромат стремительно уходит, и в бокале оказывается уже какой положен арманьяк. Я даже не понял, как так быстро то всё поменялось. Заметные, чуть резковатые арманьячные нотки, уже не дают спутать напиток. Хотя смолисто-бальзамные ноты в аромате остаются. Аромат совершенно неспиртуозный, лишнего градуса не ощутимо, вновь достаточно тонкий, мягкий, но ничем не выделяющийся и не примечательный. Сухофруктово-ягодный, с великолепным обрамлением в виде восточных пряностей, шоколада, кофе, фруктовой смолы и смолистого дерева. Аромат очень «вкусный» и гармоничный, и отлично держит на себе. В плюс ему идёт и еле заметная сладость, но при этом назвать арманьяк сухим уже никак нельзя. Очень достойный аромат! К сожалению, на взбалтывании он довольно ощутимо грубеет, вылезают излишне мощный перец, пыльный урюк, и вообще сухофруктовая смесь для компота. Что то в нём всё равно привлекает, но уж точно не повышенная по сравнению со статикой «жёсткость». Хотя в принципе, ощущения схожие с теми, которые получаются при переходе от тюльпана к шарику, но сегодня мне проверять это и доставать шарик не захотелось.

А вот вкус оказался соответствующим аромату полностью! Первым вкусом меня вводит в экстаз моя любимая сумасшедшая ягодность! И вновь основной, ягодный, вкус настолько интегрирован в древесно-смолистость, что создаётся полное ощущение, будто пьёшь какой то сок - смолу ягодного дерева. Удивительная гармония. В развитии и на послевкусии к основному вкусу добавляются специи с пряностями, те же самые что и в аромате (перец, гвоздика, корица, имбирь, мускат), ну и небольшая табачность ещё больше приукрашивает вкус. Очень ярко, вкусно, питко и зажигательно.

Резюме. Моя оценка - 95. Очень вкусный, смолисто-ягодный аманьяк. Великолепно гармоничный на всех этапах. Но... ИМХО, но вот мне такая высочайшая яркость от 25летнего напитка как то не зашла. Может быть в сравнении с предыдущим арманьяком, который будучи двадцатилетним, не вызывал ни малейших сомнений в своём возрасте и уровне. А тут настолько ошеломляющий фейерверк, что даже разориентирует. Работа трёх лишних градусов? Скорее всего, но в таком случае она мне лично не понравилась! Арманьяк со своей яркостью ощущается и как не сильно то и выдержанный, не особо солидный, а во вкусе даже где то и жидковатый. Но, повторюсь, это именно моё личное ощущение. И в целом на восприятие напитка оно сильно не повлияло. Арманьяк очень вкусный, цельный и питкий. Конечно, я в нём ещё поразбираюсь. Но безусловно доволен знакомством с ним. Довольно интересный и показательный образчик арманьяка!

С уважением, Александр Соболев.