Коньяк Дербент 5*

Продолжаем знакомиться с российскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Александра Соболева (текст автора). Герой сегодняшнего обзора - Коньяк Дербент 5*.
Подпишись на группу 

Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.

Всем привет! С помощью Бориса из Питера знакомлюсь с ординаркой ДКК.

Дербент 5. В составе коньячные дистилляты из сортов Ркацители и смеси сортов, урожая не менее 2014 года, выдержанные не менее 5 лет в контакте с древесиной дуба, вода, колер, сироп. Купаж 50-2020, розлив 04.2021 г.

Аромат слабоватый и тонкий. Курага, изюм, ваниль, немного специй, дуб. Спиртуозность отсутствует. Статичная ординарка, интереса ноль. На взбалтывании ещё хуже, мускат, ореховые скорлупки и перегородки... Плюс только один - ничего плохого или неприятного.

Вкус неожиданно сильно переслащен, сироп просто из ушей лезет! По сути сироп перебивает остальной вкус. Сам вкус мало чем отличается от аромата. Те же сухофрукты за доминированием кураги с более сильными здесь нотами муската, дуба и ореховых «отходов». Сильный ординарочный привкус сладких свежих и сушёных яблок, переходящий в сидровые ноты. Послевкусие пытается как то увязать всю эту сладкую петрушку, выдавая даже неплохие изюмные и карамельные ноты, но сироп подчищает всё и тут. Безнадёга.

Резюме. Моя оценка - 64. Ожидал нечто неплохое, учитывая дату розлива и марку, а по факту... Коньяк мне абсолютно не понравился! Отсутствие спиртуозности на всех этапах обнадёживало. Это же ДКК! Но в итоге страшнейшая сиропность уничтожила все надежды на хотя б ординарный коньяк! Это НЕ коньяк, это коньячный СИРОП. Сладость настолько ужасающая и убивающая весь вкус, что я даже как водкозаменитель ЭТО рекомендовать не стану! Ибо даже представить боюсь, что было б в бутылке, если б не такая лошадиная доза сиропа. Мой вердикт сегодня суров: это не только не коньяк, это сладкий ХРЕНЬЯК! Неужели я сказал это о моей самой уважаемой российской коньячной марке?! Увы. ДКК сильно облажался и подмочил себе и так поставленную под сомнение одним случаем из прошлого репутацию! Даже не верится, что я так хвалил их КВ. Два года - и такая разница?! Рекомендовать не буду даже в замену водке! За такую цену, да с такой маркой, и коньячный сироп?!! Позор!

С уважением, Александр Соболев.