Пробуем Коньяк ОС "Избербаш" 25 лет. Мнение Артура Габреляна

Очередной обзор посвящен избербашскому 25-ти летнему коньяку. Дегустируют Александр Соболев и Артур Габрелян (фото и отливанты предоставлены ДистиЛёша)
Подпишись на группу 

Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.

Коньяк Очень Старый "ОС" "ИЗБЕРБАШ" 25 лет"
Крепость: 40%
Объём бутылки: 0,7л
Цена покупки: 5000 р.
Состав: коньячный дистиллят, выдержанный не менее 25 лет (ГОСТ 31728-204); вода питьевая умягченная, соответствующая требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01; сахарный сироп; краситель колер сахарный простой Е150а.
Сорт винограда: ркацители
Год урожая: 1996 г.
Место происхождения: респ. Дагестан
Вы можете заметить, что на моей бутылке не написано название релиза как такового. Это просто памятные лимитированные выпуски, их несколько - "Президент", "MEKEGI" и "300 лет прокуратуре". А внутри одно и то же.

Артур Габрелян

Аромат: не спиртуозный, сладкий, средняя яркость, маслянистый, карамельные конфеты, спелый красный виноград, черная соль, клубничный джем, минеральная вода, сладкая вата, дубовая бочка, конфеты грильяж, медовые соты, курага, вяленая вишня, кожура от зелёного грецкого ореха, йод, бражные нотки на заднем плане, семена чиа, красное спелое яблоко, карамельный попкорн, корень солодки.

Вкус: не спиртуозный, есть намеки на густоту, умеренная яркость, горькие лекарственные травы и дубовая горечь, зелёный грецкий орех, вишнёвая косточка, скорлупа лесного ореха, не спелый миндаль, бражные тона, косточка яблока, карамельные конфеты и дешёвые шоколадные конфеты.

Послевкусие: короче среднего, горькие лекарственные травы, перегородки грецкого ореха, дуб, косточка яблока, карамельные конфеты, косточка вишни, темный изюм.

Вывод: мне коньяк не понравился. При этом нужно отметить что напиток натуральный, без ароматизаторов. Но как-то все несбалансированно, нет гармонии. Если аромат ещё нормальный, то вкус и послевкусие явно проигрывают. Слишком горький с одной стороны (благородная горечь мне нравится, но тут ее нет), а с другой стороны слишком жидкий. Про выдержку в 25 лет не верю, он проиграет тому же Ною Классик 10 лет по всем параметрам в пух и прах. А про глубину или многогранность тут даже говорить не стоит. Бражные тона явно дают понять что отбирать правильно головы и хвосты у производителя не вышло. Вообще мне этот напиток напомнил лекарство от гриппа (по типу Терафлю) которое нужно заваривать и пить, вот такая же горькая жидкость со вкусом фруктов. Покупать советовать не буду, коньяк не стоит внимания. Моя оценка 5,0.