Особенностью выращивания гватемальского кофе являются высокогорные плантации и богатая, насыщенная вулканическим пеплом, почва.

В стране до сих пор выращивается старая арабика, которая отличается от современных вариантов глубиной и насыщенностью вкуса. Зерна крупные, ровные, однородные. Климатические условия и качество местных почв обеспечивают уникальные вкусовые свойства гватемальскому кофе, а ручной сбор урожая и влажный способ обработки помогают максимально раскрыть букет в готовом напитке.Гватемала Хаехаетенанго арабика, имеет сбалансированный вкус со сладким медово-ромашковым ароматом.