Какао-бобы бывают двух категорий: ароматные (Fino De Aroma) и ординарные (Ordinary).

Ординарное какао имеет привычный шоколадный вкус. Оно производится во многих странах, включая Эквадор, Колумбию, Индонезию и Бразилию. Ароматное какао, также известное как Fino De Aroma или fine or flavour cocoa, обладает уникальным вкусом и ароматом. Его объем на мировом рынке составляет от 3 до 8%.
Если ординарный какао вы, конечно, же пробовали, оно встречается в разных продуктах таких как шоколад, конфеты, десерты и напитки, то ароматный какао еще не так распространено, его можно найти у частных шоколатье и кофейнях, имеющих какао-бары, работающих в формате "bean-to-bar".
Мы предлагаем вам попробовать у нас какао "фино де арома" в виде горячего напитка как на коровьем молоке, так и на альтернативном. А также вы можете купить пакетик такого какао для заваривания дома.