Предыдущая публикация
Кофе с коньяком: по-итальянски и по-турецки
Кофе с коньяком появился в Европе в XVIII веке.Первые упоминания о нём встречаются во французских кулинарных книгах того времени. Изначально кофе с коньяком готовили как лечебный напиток, который помогал справиться с усталостью, улучшить пищеварение и поднять настроение.
В XIX он стал популярен в других странах Европы, в том числе в Италии, Австрии и России.
Изображение взято из открытых источников с иллюстративной целью.
Для кофе с коньяком лучше всего использовать коньяк с выдержкой не менее 3 лет. Такой коньяк имеет более мягкий вкус и аромат, который не подавляет вкус кофе. Для кофе лучше всего подойдут коньяки марочных сортов, например, XO, VSOP или VS.
⠀В умеренных количествах кофе с коньяком может быть полезен для здоровья. Он помогает повысить уровень энергии, улучшить настроение и умственную работоспособность. Однако важно помнить, что кофе сужает сосуды, а коньяк, наоборот, расширяет. Поэтому людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы следует употреблять кофе с коньяком с осторожностью.
Изображение взято из открытых источников с иллюстративной целью.
Кофе с коньяком по-итальянски.
⠀Этот рецепт позволяет максимально раскрыть аромат коньяка.
⠀
Ингредиенты:
⠀
* молотый кофе - 2 чайные ложки с горкой
* коньяк - 20 мл
* горячая вода - 100 мл
* сахар - по вкусу
⠀
Способ приготовления:
⠀
1. Насыпьте 1 ложку кофе в ситечко, утрамбуйте.
⠀
2. Влейте коньяк, стараясь равномерно распределить его по всей площади. Добавьте вторую ложку кофе, снова утрамбуйте.
⠀
3. Поднесите ситечко к чашке, медленно добавьте в кофе горячую воду, подождите, пока вся жидкость пройдет через кофейную «таблетку».
⠀
4. Накройте чашку блюдцем. Оставьте на 1-2 минуты. Добавьте сахар по вкусу, перемешать.
Изображение взято из открытых источников с иллюстративной целью.
Кофе с жженым сахаром и коньяком в турке.
⠀Этот вариант кофе отличается насыщенным ароматом и вкусом.
⠀
Ингредиенты:
⠀
* молотый кофе - 1 чайная ложка с горкой
* вода - 200 мл
* коньяк - 40 мл
* сахар-рафинад - 1 кусочек
⠀
Способ приготовления:
⠀
1. Насыпьте кофе в турку, добавьте холодную воду, начинайте нагрев на слабом огне.
⠀
2. Положите сахар в столовую ложку, смочить коньяком, поднесите к горлышку турки и подожгите.
⠀
3. Подождите пока сахар расплавиться и перестанет гореть.
⠀
4. Снимите турку с огня, дайте немного остыть.
⠀
5. Подайте кофе горячим.
#coffeebirds #кофевзернах #кофесвежейобжарки #кофеспешелти #кофеарабика #кофесдоставкой #кофесдоставкойказахстан #вб #вайлдберриз #кофевайлдберриз #коферецепты #кофесконьяком
Следующая публикация
Нет комментариев