Утверждают, что бамбл обязан своему происхождению фантазии бариста из России. Появился он в 2001 году, когда сотрудник известной сети “Кофемания” смешал апельсиновый сок и черный кофе. За характерную окраску коктейль назвали в честь симпатичного полосатого трудяги.

Напиток полюбился гостям: в нем гармонично сочетались цитрусовая свежесть, терпкая кофейная нота и мягкая сладость карамели.

Приготовить его дома довольно просто.

1. Кофе.
Понадобится 30-50 мл крепкого кофе. Можно сварить его в кофемашине или в турке — но в таком случае необходимо предварительно отфильтровать взвесь и пенку.

2. Сок.
На порцию требуется от 100 мл до 120 мл. Наш совет — не отфильтровывайте частицы мякоти, они придадут вашему напитку особую пикантность :)

3. Сироп.
Традиционно используют карамельный сироп, 15-30 мл. Многое зависит от того, насколько сладкий напиток вы хотите получить и сколько сладости в самом апельсиновом соке.

Бамбл хорош именно балансирующими переливами сладко-кислого, и очень важно подобрать верные пропорции.

4. Лёд.
Хватает 80-90 гр, примерно 6-8 кубиков.

5. Подача.
Классический бамбл собирается так: в высокий стеклянный стакан кладется лёд, затем по льду вливают сироп, после, по ложке или стенке стакана, добавляют сок, и только потом, на кубик льда, чтобы не нарушить слои, аккуратно наливают кофе.

Важно предварительно хорошенько охладить стакан и сок!

Если все сделано правильно, вы увидите, как красиво смотрится напиток: четкие полоски, совсем мохнатый шмель :)

Перед употреблением рекомендуем перемешать составляющие ложечкой с длинным черенком или трубочкой.

Не бойтесь экспериментировать с соками - например, вместо апельсинового можно выбрать грейпфрутовый, вишневый или гранатовый.

То же справедливо и для сиропов. Очень интересный вариант бамбла получается с кленовым сиропом, гренадином (гранатовым), ореховым или даже шоколадным сиропами.

Пробуйте и выбирайте для себя самое вкусное :)

#coffeebirds #кофевзернах #кофесвежейобжарки #кофеспешелти #кофеарабика #кофесдоставкой #кофесдоставкойказахстан #вб #вайлдберриз #кофевайлдберриз #бамблкофе #коферецепты #холодныйкофе