Как приготовить чай по-арабски 🌿 🥛🍵

⠀
В каждой арабской стране есть свой уникальный рецепт чайного напитка со своеобразным способом приготовления. Самый знаменитый – это чай карак. Он отлично согреет в мороз и утолит жажду жарким летом.
⠀
Чай по-арабски, или карак готовят по-особенному. Основной ингредиент – кардамон. Добавлять можно и другие пряности (имбирь, гвоздику, корицу, шафран), но в таком количестве, чтобы они не перебивали его вкус. Чай выбирают черный байховый высокой или средней крепости (гранулированный или листовой), без вкусоароматических добавок.
⠀
🌿Понадобится:
⠀
черный чай – 1 ч. л. (можно с бугром);
кардамон – 2 зернышка;
вода – 200 мл;
молоко (не менее 2,5% жирности) – 100 мл.
⠀
🌿Как готовить:
⠀
В емкости вскипятить воду, засыпать заварку и кардамон (предварительно зерна стоит чуть раздавить). Потомить на медленном огне 1-2 минуты.
⠀
Влить молоко. Дождаться кипения и снова все проварить еще 1-2 минуты.
⠀
Снять с плиты, отфильтровать через ситечко, разлить по прогретым теплым чашкам. Подавать с сахаром или медом.
⠀
Вариаций приготовления такого чая множество.
⠀
#кофе #чай #доброеутро #арабика #робуста #бариста #кофемашина #времякофе #романтика #счастье #любовь #здоровье #американо #эспрессо #капучино #кава #удачногодня #россия #украина #казахстан #coffee #позитив #рецепт