Сугудай из карпа

Пошаговое приготовление: http://cmak.ru/zakuski/zakuski-iz-ribi-moreproduktov/sushi-rolli/sugudaj-iz-karpa.html Ингредиенты:
Лавровый лист - 3 шт
Лук репчатый - 5 шт
Масло растительное - 2 ст. л. (или подсолнечное)
Перец черный - 1 г (по вкусу)
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ст. л.
Уксус - 0.5 бут. (столовый 9%)
Филе рыбное - 1,8 кг (карп)