КЛУБ РЫБАЛКА

Респект мужикам.

Карасевый балык. Отличная закуска к пенному! Балык — это отличная закуска. Такой закуской, приготовленной своими руками, вы точно удивите своих гостей. И для того, чтобы приготовить карасевый балык, нам понадобятся следующие ингредиенты: — Соль — 1 килограмм — Карась — 700 граммов Приготовление: 1. Карася, прежде всего, нам нужно хорошо вымыть в воде от слизи. 2. После этого удаляем из головы карася жабры, иначе они испортят всю нашу закуску. 3. Когда удалите рыбе жабры — разрежьте тушку карася и удалите из нее внутренности. 4. Вымойте подготовленного карася в проточной воде от остатков потрохов, а также крови. 5. Когда помоете тушку — разрежьте ее пополам, по брюшку. 6. На ваше усмотрение из мяса крася удалите косточки. Но это не обязательный пункт. 7. Затем, дно посуды, в которой мы будем готовить балык, засыпьте солью, после чего разрезанную тушку карася обильно оботрите солью с каждой стороны. 8. Положите рыбу в ёмкость с солью, после чего насыпьте соль поверх будущего балыка. В таком состоянии карася нам нужно оставить на три часа. 9. Когда балык просолится достаточно — достаньте его из ёмкости и хорошо промойте в проточной воде, что бы избавиться от соляных излишков. 10. Вывесите балык просушиться, желательно на открытое пространство. Когда он подсохнет — можно подавать к столу в качестве закуски к пенному .

Держитесь Мужики, только держитесь! 😂😂🎣🎣🎣

Взгляд с стороны, захватывает 😂😂🎣🎣🎣

Мужик, какая рыбалка не видишь с семьёй отдыхаю! 😂😂🎣🎣🎣

Тактика подбора лучшей приманки для судака. Ловля на глубинах до 1 м. Для начала давайте разберемся, когда именно и в каких водоемах судак обнаруживает себя на столь малой глубине. Днем встретить судака на мели — непростая задача, но бывает… Весь мой опыт ловли судака сводится к одному примеру. Это мелководные перекаты на реках. В таких местах чаще всего удается встретить клыкастого в темное время суток. Но, как известно, в любом правиле есть исключения. Так вот появление активного хищника на столь малой глубине днем — это и есть то самое исключение. Как-то раз, в середине дня, в самый разгар полуденного зноя, на р. Клязьма в ее нижнем течении, мне довелось в прямом смысле этого слова нарваться на активного судака. В тот день за несколько часов ловли было поймано около 15 судаков. Клыкастый занимал на перекате небольшие углубления. Если фоновая глубина была около 50 см., то судак стоял в канавках с глубиной около одного метра. В тот день мы ловили с лодки. Лучшим направлением заброса оказались броски градусов под 60 вниз по течению. Таким образом, воблер (а именно этот класс приманок оказался лучшим в данной ситуации) подходил к лодке по небольшой дуге. Так как на перекате (помимо нагромождения булыжников) присутствовала и подводная растительность, модель воблера подбиралась из того расчета, чтобы не цеплять дно даже при глубине 50 см, а идти «впритирку». Таким образом, удавалось, не цепляясь за траву, пройти мелководную часть переката. А при проходе воблера над небольшими приямками, собственно, где и держался хищник, судак бойко вылетал из укрытия и атаковал воблер, идущий в средних слоях воды. Это было достаточно давно, лет шесть назад. Но с тех пор в моем подходе к ловле судака на перекате ничего не поменялось. Время идет, но ничего более уловистого, чем мелководный воблер для данных условий я так и не «открыл». Классический размер воблера минноу от 50 до 80 мм. Основной «нюанс» — это горизонт проводки воблера должен быть максимально приближен к фоновой глубине в данном месте. Судак в дневное время суток не слишком активен, как правило, стоит за препятствием, поэтому приманкой необходимо водить как можно ближе к его носу. В идентичные условия приходилось попадать не только на Клязьме, но еще и на Оке. Ситуация была схожа. Лучшая приманка — воблер, идущий максимально близко ко дну. Но все меняется, когда наступают сумерки… Как известно, судак в большей мере это ночной охотник. Его активность максимально высока именно в темное время суток. Чаще всего я встречал такое поведение клыкастого на большой реке — Ока, Москва-река. Днем вы можете не увидеть ни одной судачьей поклевки… Но как только солнце уйдет за горизонт, поймать десяток мерных судаков. И зимой и летом один из самых лучших моментов — это на закате. Судак начинает резко активизироваться за 30 — 40 минут до темноты. Потом в течение ночи его клев порой носит кране нестабильный характер. Ночные «фазы активности» могут продолжаться 10–15 минут. И так по несколько раз за ночь. И мелководье с глубинами около одного метра — это как раз излюбленное место «судачьей расправы». Как найти это место? Первый признак — наличие под берегом малька. Есть еда, значит, когда она окажется беззащитной, за ней обязательно кто-то придет. Второй — вы хорошо половили в данном месте днем окуня или щуку. Даже если малька под берегом не видно, это говорит о том, что место само по себе хорошее, на котором крутится рыба. А если на этом месте «кто-то» крутится, с наступлением сумерек сюда с большой долей вероятности придет судак, посмотреть, что же здесь крутится… Сами по себе места могут быть совершенно разные. Под берегом может быть и обратка, практически со стоячей водой. А может и сильное течение. Лучшей приманкой для данных условий окажется воблер. И не так важно будет оно плавающий или суспендер, с раскраской «под малька» или кислотник… Главное — его игра, частота и амплитуда колебаний. На мой взгляд, чем сильнее течение, тем с меньшей собственной игрой должен быть воблер. И наоборот, например, в стоячей воде лучше применять приманки с собственной насыщенной игрой, которые при медленной проводке создают множество колебаний. Я не буду строить домыслы и рассуждать, почему так происходит, как это все «видит» судак… Но что абсолютно точно — ему не понравится крэнк с собственной мощной игрой, который бешено трепыхается на сильном течении. Так же как и не понравится «мертвый» воблер при ловле в стоячей воде (например, обратке). Для успешной ловли главное оптимально подобрать баланс силы течения и модели воблера. Сугубо по моему опыту, судак не любит резких движений в анимации воблеров. Лучшими проводками могут стать следующие. Это либо банальная равномерна в медленном темпе, лучше на грани работы воблера. Или так называемый «мягкий твичинг на течении», в котором присутствуют помимо остановок в проводке еще и легкие покачивания кончиком спиннинга, такие же легкие замедления — ускорения. Другими словами, в любом случае все движения должны быть в меру плавными. Ловля на глубинах от 1 до 3,5 м. В этом горизонте лучшими приманками могут оказаться следующие: воблеры дип, легкий джиг, отводной поводок. И именно этот раздел будет максимально пересекаться с ловлей щуки, многие выводы здесь очень схожи. Чаще всего в этом горизонте судак проявляет себе в дневное время суток и на рассвете — закате. Большие реки. Опять же мой опыт больше относится к Оке и Москва-реке. Например, на Оке есть множество относительно мелководных мест, где держится судак. Это могут быть как и пологие изменения рельефа, так и более менее ровные участи, но с большими камнями на дне (которые и служат местом укрытия клыкастого). Как и при ловле с берега, так и с лодки, возможны два варианта. Это ловля на отводной и на воблеры, именно эти окажутся лучшими. Груз нужно подбирать таким образом, чтобы его не тащило «без вашего ведома». Отводной поводок очень уловист в подобных условиях. Единственное, что может остановить спиннингиста в его стремление ловить на отводной — это большое количество зацепов. Очень часто получается так, что груз намертво застревает между камней… У джига та же «беда», к тому же он не очень хорошо «дружит» с пассивной рыбой при ловле на течение. Поэтому мой самый любимый класс приманок для подобных условий — это воблеры. Всегда можно подобрать модель воблера, идущую максимально близко ко дну, но редко за него цепляющуюся. А при ловле с лодки можно ловить даже в сверхмедленном темпе, что не оставит без внимание, даже самую «сонную рыбу». Требования к воблеру для ловли на течение в «средних слоях» — это его устойчивость на сильном течение + точный подбор модели под данную глубину. Для ловли в дневное время суток я чаще всего предпочитаю натуральные расцветки воблеров (при ловле в условно прозрачной воде) и яркие (лимонный, для ловли в мутной). Наиболее уловистая проводка полностью схожа с вариантами, описанными в первой главе. Если течение не настолько сильное (например, москворецкое) или вообще слабо заметное, то наряду с воблерами, хорошую уловистость показывает и джиг и отводной. Джигом намного быстрее пробивать новые места, изучать рельеф и ловить активную рыбу. Во всех остальных случаях лучшим окажется отводной поводок. Это и ловля судака под обрывистыми бровками, которые он так любит, и ловля на сверхдальней дистанции, куда легкий джиг не долетит, а тяжелый не поймает (просто не получится качественной ступеньки, продолжительность паузы будет минимальна, а общая скорость проводки очень высока)… Основная приманка для ловли на отводной судака — твистер длиной 2–3 дюйма или небольшой слаг. Удобнее всего оснащать приманку офсетным крючком. Он очень стоек к зацепам за подводный мусор и отлично просекает и держит рыбу. Мои любимые офсетники для судака: Cultiva skinny rip и Owner slim offset. В джиге я придерживаюсь классического оснащения. Для относительно чистых мест предпочитаю варианты на двойнике, в «крепких» местах использую все тот же офсетный крючок. Ловля на глубинах более 3,5–4 м. Здесь я бы сделал четкое разделение. На водоемы без течения и с течением. Чаще всего приходится ловить судака на подобных глубинах либо на больших реках, либо на водохранилищах. Лучшие и самые ударные приманки — классический джиг и отводной поводок. Но что интересно. При ловле на течении в большинстве случаев лучше всего клюет на отводной. Им намного результативнее облавливать отвесные бровки (где джиг бессилен), коих предостаточно на реках. На реке джиг может составить конкуренцию отводному только при ловле на пологом рельефе. И то, если судак окажется малоактивным, будет необходима более медленная проводка, игра практически не одном месте, то это получится сделать лишь с помощью отводного поводка. Казалось бы, отводной, такая классная оснастка для любых условий. Им можно играть практически на месте, он способен «растормошить» даже «спящего» хищника. …Значит и в стоячей воде на водохранилище он будет работать намного лучше джига. Так думали многие российские спортсмены (в том числе и я), поначалу пытаясь утаивать использование отводного от «широких масс». Но не тут-то было. Прошел уже далеко не один сезон экспериментов в области «как заставить судака клевать на отводной лучше, чем на джиг». Но все попытки оказались тщетными. На водохранилищах судак намного лучше клюет именно на джиг. Почему так, я не знаю. Может ему больше нравится вертикальная составляющая в движении джига. Может поведение его (а отсюда и реакции) в стоячей воде коренным образом отличаются от поведения на течении. А может на водохранилищах нет отвесных бровок, на которых так хорош отводной… пока это все лишь загадки. Тем не менее, факт остается фактом, судака в стоячей воде намного результативнее ловить джигом. Только нужно очень внимательно отнестись к подбору массы груза. Чем ниже активность хищника, тем легче груз и медленней ступенька. Это известный факт. А вот, что динамика проводки напрямую связана с температурой воды, думаю, не многие знают. И я до определенного момента не задумывался на этот счет… Пока как-то раз мне не «открыл глаза» глаза Дмитрий Шабалин, чемпион России по спиннингу. Дело в том, что рыбы холоднокровные существа, поэтому температура воды напрямую влияет на их подвижность и, если хотите, активность. В теплой воде (15–22 С) судак способен активно гонятся за тяжелым джигом, резво и динамично скачущим по дну, даже практически без пауз. Этим и объясняется относительно хороший клев у большинства спиннингистов в летнее время. Но как только температура воды падает, а уж тем более приближается к 4–5 С, результативная ловля судака возможна лишь с применением максимально возможно легкого груза для данной глубины и сверхмедленной проводке. Например, при ловле по рельефу с 6 до 13–14 м масса груза может опускаться до 10–12 г. Обороты катушки при этом следует сократить до 1–2 в средне-медленном темпе. В ряде случаев, при подходе приманки к максимальной глубине, удобно делать ступеньку не с помощью вращения ручки катушка, а непосредственно самим удилищем. Катушкой выбирать слабину после падения приманки на дно. И чем холоднее вода, тем более слабые и невнятные сами поклевки. Что касается самого вида приманки. Поролоновая рыбка, твистер или виброхвост — не так важно, это вопрос личных предпочтений и пристрастий. Судак с одинаковой «любовью» относится ко всем этим приманкам. Скорость проводки — вот что поистине важно.

«А какой сегодня был ветер?» – спрашивал я, имея в виду направление, одновременно и у себя, и у жены, когда вечером записывал погоду в свой «дневник наблюдений». «Разный», – ответила жена. «Разный», – согласился я. В итоге с некоторыми сомнениями записал «западный». 🤔 А трудно было выяснить точный ветер в тот день потому, что был он совсем слабый. Обычно, когда устанавливается такая тихая погода, я стараюсь попасть на какую-то открытую местность, чтобы половить спиннингом именно там. Ведь в таких местах даже при 4-х метрах в секунду ловить бывает достаточно сложно: приманка то и дело стремится упасть не в воду, а на берег. Хорошо, если это ближайший берег, а вот если противоположный, то начинаются проблемы. 😕 Так вот, в этот раз выбрал ближайший Нёман. Стыдно сказать, но, живя рядом с этой знаменитой рекой, в этом году рыбачил на ней лишь однажды, а ездил в основном на притоки. Между тем есть на Нёмане участок, который манит именно летом, ведь здесь всегда можно половить окуней. Как-то незаметно для себя самого я уже вышел из того возраста, чтобы кому-то что-то доказывать, пытаясь поймать что-то особенное, и теперь на первое место выходят личные мотивы. 😎 На Нёмане в «окунёвых» местах – это живописные пейзажи, настоящие просторы, ароматное разнотравье, хорошие подходы к воде, даже зачастую в виде протяжённого покатого пляжа. Можно идти по берегу, или немного в воде, шевеля ногами водную мяту, которая сразу распространяет особый аромат. А на лугу цветёт и пахнет чабрец, вот как раз сейчас, подогретый июльским солнцем, он особенно ароматный. 😍 Хотя по окуню в одном и том же месте из года в год картина разная. Бывает, исправно ловятся приличные экземпляры, между которыми попадаются настоящие «мордачи». А случается обратное – одна мелочёвка. С чем это связано, думаю, никто точно не скажет. Просто принимаешь к сведению и ловишь то, что клюёт. Вот и в этом году «мой» Нёман заполонила малышня. Выскакивали «матросы» за любимыми вертушками Lucky John Trian Blade Round, пожалуй, из-под каждой привлекательного обрыва, но достойных фотографирования было немного. При этом всё равно порадовался, ведь Нёман есть Нёман. 🙏 Вдобавок ещё и странная штука повстречалась: в одном месте под крутым берегом вода вымыла угол настоящего деревянного сруба. Откуда он там, предполагать не берусь. Может даже археологическая ценность! ☝

Скумбрия солёная, рецепт - быстро и просто. 😂😂🎣🎣🎣

Обеденный перерыв по правильному. 😂😂🎣🎣🎣

ДОМАШНИЕ КОНСЕРВЫ ИЗ ЩУКИ Мясо щуки довольно капризно и приготовить вкусное блюдо из этой рыбы не так-то просто. Зато тушенка из щуки получается просто превосходной, а самое главное, что для ее приготовления не понадобится много времени и продуктов. Перечень ингредиентов для рыбной тушенки: щука – 2 кг соль – 5 ст.л. растительное масло – 0,5 л лавровый лист – 2-4 шт. черный перец – 5-6 горошин Рецепт приготовления тушенки на зиму: Рыбу очистите от чешуи, удалите голову, плавники и хвост. Разделите щуку вдоль по позвоночнику и выньте кость. Нарежьте филе кусочками шириной около 3-4 см. Вымойте и простерилизуйте банки вместительностью 0,5 л. Стерилизовать тару удобно в мультиварке или в скороварке. В подготовленную тару разложите лавровый лист и горошины перца, всыпьте соль. Распределите кусочки рыбы по банкам, залейте емкости растительным маслом так, чтоб оно полностью заполнило банки. Поставьте на плиту большую кастрюлю, постелите на дно мягкую ткань, установите консервы и налейте столько воды, чтоб она доходила до «плечиков» банок. Зажгите огонь и дождитесь закипания воды. Затем стерилизуйте емкости в течение 1,5 часа. Закатайте консервы чистыми крышками, накройте одеялом и оставьте до полного остывания. Как видите, тушенка в домашних условиях готовится очень просто. Храните такие консервы в темном прохладном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!