КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ: РАЗНЫЕ БЛЮДА и КОКТЕЙЛИ

5 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ ОМЛЕТА НА ЗАВТРАК ИСПАНСКИЙ ОМЛЕТ ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель молодой — 500 г Лук репчатый — 1 головка Масло оливковое — 150 мл Петрушка — 3 столовые ложки Яйцо куриное — 6 штук ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1 Молодой картофель нарезать на ломтики. 2 Лук мелко нашинковать. 3 Потушить на медленном огне лук с картофелем в течение получаса. 4 Взбить яйца, добавить к ним картофель, зелень и специи. Выложить получившуюся смесь для омлета в сковороду и готовить на медленном огне. 5 Перед подачей дать омлету остыть в течение 10 минут. ОМЛЕТ ПО-ФРАНЦУЗСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ Яйцо куриное — 2 штуки Масло сливочное — 35 г Молоко — 20 мл Лук зеленый — 1 пучок Помидоры черри — 5 штук Сыр пармезан — 50 г Ростки гороха маш — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1 Взбить яйца с молоком. Добавить соль и перец. 2 Готовить яичную смесь на сливочном масле. Добавить в сковороду мелко нарезанный зеленый лук и помидоры. 3 Поочередно обжаривать омлет с двух сторон на медленном огне. На ту сторону, что меньше пропеклась, выложить ростки гороха маш и посыпать тертым сыром. 4 При подаче сложить омлет пополам на тарелке и украсить сверху зеленым луком. КИТАЙСКИЙ ОМЛЕТ ИНГРЕДИЕНТЫ Яйцо куриное — 8 штук Креветки очищенные — 12 штук Курица — 225 г Шнитт-лук — 2 столовые ложки Соус соевый — 2 столовые ложки Соус чили — по вкусу Масло растительное — 2 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1 Взбить яйца. Нарезать мелко отваренную курицу и добавить ее к яйцам. 2 Добавить в яичную смесь мелко нашинкованный шнитт-лук и очищенные креветки. 3 Добавить в смесь соевый соус и соус чили. 4 Вылить смесь на разогретую сковороду и готовить, помешивая, в течение 5 минут. 5 При подаче омлет нарезать на квадраты. ОМЛЕТ С ЯБЛОКАМИ АПФЕЛЬТАТШ ИНГРЕДИЕНТЫ Мука пшеничная — 250 г Молоко — ¼ л Соль — щепотка Яблоко — 4 штуки Яйцо куриное — 2 штуки Сахар — по вкусу Масло растительное — 1 стакан Корица — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1 Взбить желтки с молоком, солью и мукой и дать настояться час. 2 Яблоки очистить и нарезать дольками. 3 Взбить белки, добавить их в тесто вместе с яблоками. 4 Выпекать в кипящем масле порционно. При подаче посыпать сахаром и корицей. ОМЛЕТ ПО-ТАТАРСКИ (ТУНТЕРМА) ИНГРЕДИЕНТЫ Яйцо куриное — 4 штуки Молоко — 250 мл Мука пшеничная — 100 г Масло сливочное — 100 г Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1 Взбить яйца с молоком и растопленным маслом. Добавить в миску соль, муку и продолжить вымешивать массу до сметанной консистенции. 2 Смесь вылить на разогретую сковороду. Как только омлет загустеет, снять его с огня и поставить в духовку на 10 минут.