🐟 Икра карпа: деликатес из пресноводных глубин

Икру карпа часто называют «белой икрой», хотя ее цвет скорее красноватый. Это некрупная, плотная икра, которая по вкусу, конечно, отличается от привычной лососевой. Она нежнее, с легким сладковатым привкусом, некоторые гурманы отмечают ореховые нотки.
Важно отметить, что икра карпа, как и икра лосося, — кладезь полезных веществ.