Приготовим сегодня что-нибудь необычное?

🧐
Мягкий, воздушный, ароматный бисквит, в сочетании с нежным сметанным кремом — “Матча рулет” 😍
📋 Тесто:
4 яичных желтка
Мука 60 г
Растительное масло 40 г
Молоко 60 г
Матча 8 г
Белки 4 шт
Сахарная пудра 50 г
📋 Начинка :
Термизированная сметана Creme Fresh 20% “Чудское Озеро” 400 г
Сахарная пудра 100 г
🙌🏻 Готовим:
✔︎ Смешайте яичные желтки с растительным маслом, молоком, просеянной мукой и порошком матча. Перемешайте до однородности .
✔︎ Взбейте яичные белки до образования пены . Добавьте сахарную пудру и взбивайте на максимальной скорости миксера до загустения и увеличения в массе.
✔︎ Добавьте взбитые белки в желтковую смесь и перемешайте до получения однородной массы.
✔︎ Распределите тесто по противню, предварительно застреленным пергаментной бумагой.
✔︎ Выпекайте в разогретой духовке в течение 25 минут при 170С.
✔︎ Дайте коржу остыть, прежде чем промазывать кремом.
✔︎ Для приготовления крема смешайте ингредиенты и взбивайте до однородности и пышной массы.
❗️Ингредиенты должны быть холодные.
✔︎ Далее распределяем крем по коржу и закручиваем в рулет.
✔︎ Дать настояться рулету в холодильнике 2 часа.
Просто, эффектно и очень-очень вкусно 💯
Автор: @vkyyysno_to_kak