⠀ Ингредиенты: филе индейки – 400 г.; 5-6 средних картофелин; одна морковка; стебель сельдерея (можно приготовить и без него); пара зубчиков чеснока; один острый перчик; синяя или красная луковица; 2-3 помидора; свежая зелень; соль и специи по вкусу. ⠀ Кстати, мясо бедра индейки можно заменить на грудку, так он получится более диетическим ⠀ Приготовление: Мясо нарезать на небольшие куски. Залить холодной водой и поставить на средний огонь. ⠀ Готовиться бульон будет минут 40-60. Спустя 10 минут от начала варки в кастрюлю надо добавить очищенную и нарезанную морковь, половину луковицы и сельдерей. ⠀ Вторую половину луковицы нарезать тонкими полукольцами, чеснок и перец нашинковать очень мелко. Выложить на смазанную небольшим количеством масла сковороду и обжарить пару минут. Добавить натертые на терке помидоры. ⠀ Тушить все вместе 8 минут. ⠀ Вынуть мясо, бульон процедить. Добавить в него нарезанный картофель, после закипания выложить смесь из сковородки, а за пять минут до готовности – нарезанное мелко мясо и зелень. ⠀ Суп посолить и поперчить, желательно, еще во время варки бульона, а потом, если понадобится, добавить. ⠀ Приятного аппетита Готовьте с Любовью #ПервоеБлюда