Фаршированный кальмар

Ингредиенты:
Тушка кальмара - 2 шт.
Яйца - 4 шт.
Шампиньоны - 200 гр.
Сыр - 100 гр.
Зелень.
Приготовление:
Кальмар опустить в кипящую воду на 3 минуты.
Отварные яйца, шампиньоны измельчить. Сыр натереть на мелкой терке. Шампиньоны обжарить, добавить яйца и сыр.
Нафаршировать этой смесью тушки кальмара и обжарить на сковороде 3 -5 минут.