Как расшифровывается SOS?

Никак. И вот почему 

В 1906 году буквосочетание SOS было утверждено как международный сигнал бедствия. Оно ничего не значит, просто его передачу азбукой Морзе (три точки, три тире, три точки) легко распознать даже во время ненастья, когда сильны радиопомехи.

Позднее появились различные варианты расшифровки этой аббревиатуры (Save Our Souls, Save Our Ship и т.д.), но ни один не является официальным.