Тыквенные оладушки . Вкусные и полезные!

Сезон тыкв просто обязывает приготовить тыквенные оладьи!

Ингредиенты:

- Тыква - 200 г.
- Молоко - 5 ст. л.
- Мука кукурузная - 4 ст. л.
- Яичный белок - 1 шт.
- Ванилин - на кончике ножа
- Растительное. масло для жарки

Приготовление:

1. Тыкву отварить до мягкости, остудить и размять вилкой, чтобы получилось пюре. Смешать с молоком. Если тыква не очень сладкая, можно добавить 1-2 ч.л. сахара.
2. Муку (можно заменить пшеничной) соединить с белком и ванилином, а потом перемешать с тыквой.
3. Обжаривать на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!