✔ МАНТЫ ПО-УЗБЕКСКИ...

ИЗУМИТЕЛЬНО СЫТНОЕ И СОЧНОЕ БЛЮДО!!! 🍴
Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом своего приготовления этого вкусного блюда- нежного тонкого теста с сочной начинкой.Любимое узбекское блюдо – манты. Наверняка, каждый хоть раз в жизни пробовал это чудо. Кстати, а как вы называете манты? Неужели мАнты? Совершенно неправильно, все существительные в тюркских языках имеют ударение на последний слог, поэтому только мантЫ!
Манты - блюдо национальной кухни Средней Азии.. Что касается мяса, то манты по-узбекски могут быть только с бараниной или говядиной. В начинку обязательно добавляют курдючный жир, а мясо принято нарезать вручную, потому что раньше никаких мясорубок не было. Манты от этого только выигрывают, нет никакого фарша внутри, а только сочная и рассыпчатая начинка
Для теста:
Вода – 0,5л . Мука -1кг
Соль - 0.5 ч.л. Яйцо - 1 шт.
Для начинки:
Баранина - 400 г.
Курдючный жир - 40 г.
Лук – 7 средних. Зира - 0.5 ч.л. Перец душистый - по вкусу Соль - по вкусу Для подачи:сметано-чесночный соус с зеленью
Как приготовить МАНТЫ ПО-УЗБЕКСКИ рецепт с пошаговыми фото - читайте здесь: ►►► http://salaty-recepty.ru/манты-по-узбекски.html Приятного аппетитa, надеюсь, вам понравится!