Нам не всегда нравилось есть овощи. Когда кто-то ставит перед вами в детстве огромную тарелку простой приготовленной на пару брокколи, неудивительно, что вы вдруг решаете, что это ваше нелюбимое блюдо на долгие годы. Но теперь, когда мы достаточно взрослые, сами готовим себе обеды (и никто не заставляет нас сидеть за столом, пока мы не доедим горошек), я придумала несколько советов и хитростей, чтобы сделать употребление овощей тем, чего мы действительно хотим. (И нет, этот пост не был тайно спонсирован всеми нашими родителями.)
Впереди мы расскажем о 10 способах сделать зелень, коренья и некоторые другие полезные продукты вкусными каждый раз.

1 из 10
Картофель фри подходит не только для картофеля
Мы помешаны на картофеле фри. Вместо этого попробуйте запеченные в панировке полоски. Вы можете приготовить их с цуккини, сладким картофелем батат или даже авокадо.

2 из 10
Не выбрасывайте вкусовые качества
Мы часто выбрасываем те части овощей, которые не собираемся есть, но мы и не подозревали, что, по сути, выбрасываем вкусовые качества. Храните листья сельдерея, ножки грибов, луковую шелуху и многое другое в пакетиках в морозилке. Когда пакет с овощами заполнится, вы можете приготовить свой собственный бульон, который придаст пикантность всему, что вы готовите. Кроме того, домашний бульон всегда лучше магазинного, и для его приготовления не требуется практически никаких усилий.

3 из 10
Вкусно макайте
Если вы любите хумус и другие соусы, подходящие для закусок, вы можете смешать любые овощи, которые есть у вас под рукой, прямо с кремом. Даже свекла вкусна, когда вы едите ее с лавашом!

4 из 10
Ешьте стебли
Не любите соцветия брокколи? Что ж, есть еще одна часть овощей, которую вы упускаете, которая на самом деле слаще и, по моему скромному мнению, даже вкуснее. Просто очистите их снаружи и либо ешьте сырыми с хумусом или соусом, либо готовьте так, как вы планируете использовать голову брокколи

5 из 10
Измените их текстуру
Если вы не очень любите салат или гарнир из овощей, просто измените их текстуру. Проще всего приготовить это с большой тарелкой супа-пюре (кроме того, вы можете приправить блюда другими добавками, не говоря уже о начинках).

6 из 10
Перекусы - это правильный выбор
В закусках всегда есть что-то привлекательное. Итак, вместо того, чтобы есть капусту в салате, превратите ее в чипсы! Вы можете проделать этот забавный трюк с целым рядом овощей, включая сладкий картофель и корнеплоды, для этого просто обжарьте овощи во фритюр или высушите в дегидраторе.

7 из 10
Приготовление "Спагетти"
Овощи могут стать отличной заменой макаронным изделиям, и есть несколько способов приготовить это. Самый простой, вероятно, это спагетти из кабачков, но вы также можете использовать цуккини (для приготовления цудлей!) или превратить цветную капусту в кускус. Самое приятное то, что вы можете обмакнуть все это в соус и сыр, и никому не будет дела до того, что вы заменили крахмал на овощи, а польза от таких макарон намного выше.

8 из 10
Прекратите готовить овощи на пару и начните запекать
Если вы готовите овощи на пару, а не запекаете их, вы, по сути, мучаете себя. Я большой поклонник запекания, потому что оно придает более глубокий, почти карамелизированный вкус всему, что вы готовите в духовке. Кроме того, вы можете приправить любую зелень или коренья солью, перцем и оливковым маслом, и они получатся великолепными.

9 из 10
Прячьте их.
Один из верных способов получить 5-7 порций - это прятать овощи от себя. Шпинат изменит цвет, но вы никогда не почувствуете вкуса, добавляя его в смузи. Вы также можете легко добавить немного корня сельдерея, пастернака или даже свеклы в картофельное пюре.

10 из 10
Превратите их в любимое блюдо каждого из нас
Цветная капуста - один из тех продуктов, которые вы либо любите, либо ненавидите. Но приготовьте что-нибудь совершенно другое, например, более полезный вариант пиццы, и ВСЕ захотят попробовать.