Простой сливочный суп можно приготовить всего за полчаса. Основой блюда служит консервированная кукуруза, а необычный вкус придают крабовые палочки, добавленные перед подачей. Рецепт публикует ИА ChitaMedia.

Продукты:

Кукуруза консервированная — 340 г
Крабовые палочки — 180 г
Сливки — 200 мл
Морковь — 90 г
Лук репчатый — 50 г
Масло оливковое — 1 ст. ложка
Паприка молотая — 0,5 ч. ложки
Имбирь молотый — 1/4 ч. ложки
Соль — 1 ч. ложка
Вода (горячая) — 500 мл

Как приготовить?

Лук и морковь очистите, нарежьте небольшими произвольными кусочками. В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло и выложите лук с морковью. Обжарьте 3-4 минуты.

Добавьте кукурузу (без жидкости). Тушите ещё 5 минут. Влейте горячую воду, перемешайте и варите 15 минут.

Крабовые палочки нарежьте соломкой или наискосок, как больше нравится. В кастрюлю всыпьте соль, молотый перец и паприку.

Снимите с огня и пюрируйте суп погружным блендером. Влейте сливки и перемешайте.

Разлейте суп по тарелкам, добавьте в каждую порцию нарезанные крабовые палочки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

По материалам russianfood.com (18+)

#chitamedia#чита#забайкалье#ужин #суп #рецепты